Safran

Description

Le safran est considéré comme un puissant antioxydant et protecteur de la microcirculation (circulation sanguine des plus petits vaisseaux sanguins). Cependant, les troubles circulatoires sont considérés comme l’une des principales causes de nombreuses maladies oculaires, comme le glaucome. De plus, le safran empêche la mort des cellules photosensibles dans la rétine en raison de la présence de crocine. L’autre caroténoïde de safran (crocétine) est responsable de l’amélioration de l’apport d’oxygène aux cellules rétiniennes et est donc fortement recommandé pour la dégénérescence maculaire.

Un domaine d’application important pour le safran est le traitement de la dépression et de l’anxiété. Dès le 14ème siècle, les chercheurs ont reconnu que le safran, en raison de sa couleur jaunâtre, a un esprit ensoleillé et a donc un effet antidépresseur. Le safran en tant que remède réconforte et augmente la joie de vivre.

Dans la médecine traditionnelle chinoise, le safran est considéré comme un remède de grande importance. Les ingrédients de la plante crocodile, qui est principalement utilisée comme épice en Europe, stimulent le flux de la vie selon les enseignements chinois.

Les indications sont les maladies métaboliques, l’anémie, l’agitation, le stress psychologique mais aussi une augmentation du pouls. Parce que le safran améliore les propriétés d’écoulement du sang, il protège également contre l’artériosclérose (“artériosclérose”), une maladie systémique commune des artères qui conduit à des dépôts de graisses sanguines, de thrombus, de tissu conjonctif et de calcium dans les parois des vaisseaux.

Le safran contient des caroténoïdes et des huiles essentielles, dont on dit qu’elles ont un effet calmant sur le corps et l’esprit. Le consommateur se sent ainsi plus stable, plus chaleureux et moins sujet aux infâmes attaques de la faim qui sont responsables de l’excès de poids. Il est donc possible de perdre du poids avec le safran, car la faim est satisfaite et les petites collations sont minimisées par le bien-être.

Comme le safran contient également des agents antioxydants puissants, il a des propriétés anti-inflammatoires et anticancéreuses.